-
季節ならではの情緒や風情を楽しみながら「五感」を使って、自然と調和しながら暮らす。自然体で健康的。楽しく、そして優しく暮らす、ひけつかもしれません。
そして自然と調和して暮らす心地よさを実感できるのは、四季を通して暮らす、私たち日本人の知恵と感性、そして文化です。
自然や四季を感じながらすごす毎日。そのひとつは、いろいろな種類の旬を迎えた「食」を楽しむこと。
そして旬の食を楽しむことが、生態系を守り、環境に優しく、私たちの食の暮らし・文化を豊かにしてくれる循環につながる素敵な暮らし方。
- 旬の味覚を楽しむ -旬ごよみ-
-
この時期の美味しい食べ物は...
鍋物がオイシイ季節ですね。アンコウやフグ、タラ・カニ。モンゴウイカやアマダイ、ブリ、ウルメイワシも。野菜や果物類では、京菜や春菊、カリフラワー・ワケギ、伊予カン、ハッサク、イチゴも。
「ひろっこ」
ビタミン、硫化アリルを豊富に含み、疲労回復や風邪予防に効果があるスタミナ野菜。
美味しくいただくコツはこちらでご紹介しています
-
「安心の旬野菜」を試してみませんか？
安心の旬野菜の詰め合わせ お試し野菜セット
会員でなくても、大地宅配の野菜を楽しめる、有機野菜などを詰め合わせたオトクな「お試しセット」がおすすめ。 農薬をできる限り使わずに、土作りからこだわって育てた野菜はおいしくて安心。 素材の味がしっかりしているから、シンプルな味付け、調理法でおいしくいただけます。 野菜のこだわり…、土作りを何より大切にする大地の生産者。 土を傷める土壌消毒剤を使用せず、丹念に作った土はほっこりふかふか。 だから、元気いっぱいに育ちます。農薬と化学肥料もできる限り使わず、健康な土と手間が生み出した大地の恵みを、どうぞたっぷりお召し上がりください。
- 「食」の日本巡り、「食」で日本再発見の旅
-
ネットで全国の美味いを取り寄せ？、それとも実際に…。
ご当地グルメやスイーツ＆銘菓まで、日本全国・それぞれの「食と街」の魅力マンサイ！県知事やご当地ソムリエによる現地発信の最新情報も♪楽しくて美味しい情報いっぱいの「食の旅」が、ここから始まります！
世界で注目の日本の商品をご紹介。海外からでも取り寄せが可能な商品もあり、 信頼の「日本ブランド」で、上質で快適な生活スタイルが「食」と「住」に分けてご提案されています。
小さなお子さんがいらっしゃるご家族、ゆっくりくつろぎのひとときを楽しみたいご夫婦やご家族。二人っきりのラブラブなひとときを楽しみたいカップルの方…。周りを気にせずにお部屋でゆったり食事を楽しめる「部屋食プラン」の旅行を探すならこちらが便利です。
- 食べてキレイになる？♪ とっておきのご褒美スィーツ
-
- 食べてキレイになれる?! 旬の恵み、体に優しい素材を取り入れた新感覚 野菜スィーツ
女性が気になるヘルシー・スィーツ。こんにゃく、紫芋、赤しそ、豆乳、黒豆、プロポリス…、カラダに優しい素材を取り入れた、美味しくってニッコリのヘルシー・スィーツがいっぱい♪どのスィーツでキレイになっちゃいましょうか♪
-
カラダに優しいオーガニック素材のフルーツ＆ナッツがたっぷり
横浜夢本舗「ナチュラルフルーツケーキ」
オーガニック素材を使い、丁寧に焼き上げられたフルーツケーキ。
黒糖酒の香り漂うケーキの上には、干りんご、干いちじく、プラム、くるみ、アーモンド、カシューナッツなど自然の恵みがぎっしり！
「体に優しい」を追及した、大人のナチュラルケーキ♪
素材へのこだわり、大地と太陽の恵みが凝縮された大人のナチュラルフルーツケーキを、作詞家の阿木耀子さんが試食！ さてさて、お味の感想は…
「まあ、ヘルシーそうなケーキ。ナッツ、干いちじく、干ぶどう…自然のものがたくさん乗っているんですね。みんな私の好きなものばかりです。うん、嫌みのない甘さで、香りもよくておいしい。紅茶とかハーブティーがほしくなる味です。主人も甘党だから、お土産にしたいですね。」
クールでちょっとコワモテな感じの宇崎竜童さんも甘党だったなんて…♪
-
カラフルな姿で、まず目を楽しませてくれる3色「野菜」のシフォン。これらは、トマト・かぼちゃ・ほうれんそうのヘルシーでほんのり甘い、そんなシフォンケーキ。テレビでも紹介された名洋菓子店ラ・ファミーユさんの特製シフォンケーキ。その美味しさの秘密はこちらから
ドライトマトとバジリコのパウンドケーキは、意外な美味しさ！
さっぱり味のバジリコと、ドライトマトを入れて焼いた香り高いイタリアンな味！熟練料理人のわざと真心が織り成す創作フランス菓子のお店パティスリー稲垣はこちらから
肌荒れ・疲労回復に3色シフォンケーキ
ストレス・肌荒れにパウンドケーキ
- 真面目に、丁寧につくられたオーガニックワインは「綺麗」な味がします。江角マキコ
-
- 手摘み収穫、生産量を限定、品質を重視したオーガニックワイン・タンバーライン
すべてのワインをオーガニック栽培にて造っている、ハンター・ヴァレーに位置する小さなワイナリー「タンバーライン・ワイナリー」。日本では知名度はあまり無いようですが、現地のワイン好きには有名な造り手だそう。
テレビ番組「グータンヌーボー」に紹介された他、雑誌「saita」や「グレース」のコラム「江角マキコの幸福の流儀」にて、こちらのワインが紹介されています。
ちなみに、女優の江角マキコさんはタンバーライン・ワイナリーをプライベートでご愛飲しているそうです。
真面目に、丁寧につくられたオーガニックワインは「綺麗」な味がします。
このフレーズは、雑誌GRACEのコラム「江角マキコの幸福の流儀」からご紹介したものです。
-
- 自然主義にこだわるワインビオロジック（オーガニック）ワインの魅力
「ビオロジック・ワイン（オーガニックワイン）」とは有機農法の葡萄で造ったワインのこと。
ワイン業界で最も話題なのが「ビオ」、「ビオロジック（オーガニック）」ワイン。フランス国内では 90年代以降、他の農作物と同様にブドウ栽培にビオロジックな方法などをとり入れる者、ワイン造りに自然な造りを試みる者が続々現れたそうです。フランスだけでなく、世界中のワイン産地で、より"自然な"ブドウ栽培、"自然な"ワイン造りは注目され実践されているそうです。欧州では「ビオロジック」という言葉はワインだけでなく、農作物やそれを加工した農業製品に対して使われ、ビオロジックか否かは、EUで欧州15カ国共通の基準が定められています。公的な認証ではフランスの「ABマーク」（有機農産物の公式品質保証マーク）、民間では世界最大の団体であるフランスの「エコセール」が有名だそう。
この続き、詳しくは「日本人初！ロワールアンジュ ワインの騎士受賞」シーザーワインカンパニー・自然派特集をご覧下さい。
- Shopping & Useful - Enjoy Food Information & ｌink -
-
ライフスタイルに合わせたお気に入りを選んでヘルシーライフ始めよう
マクロビ生活・人気雑穀トリオ-五穀米＆黒米＆はと麦-
マクロビオティックは伝統的な日本食を基礎として日本人によって考案されたものです。麦・玄米などの精白していない穀物や、近隣で採れた旬の野菜を中心とした環境とカラダに優しい食生活法をマクロビオティックと言います。数年前からハリウッドスターや著名人が健康法として取り入れたことが話題となって日本に逆輸入され、注目が集まっています。毎日の食事法を見直すことによりカラダの自然なバランスを取り戻し、ヘルシーライフを目指しましょう！
-
- 旬の食に関する情報やイベントがいっぱい！楽天市場の食品館
- 楽しく美味しい食を彩る器選びにＡＲＴＳＨＯＰ ＧＡＬＬＥＲＹ うつわや悠々
- 四季の彩りと旬をご賞味。有機野菜・無農薬野菜を宅配無農薬野菜のミレー
- オリーブオイル、自然食品へのこだわりwellness & happinessOLIVE OLLIVE
-
笑顔でおしゃべり、リラックスデザート
休日のひとときや食後に、親しい人・大切な人と一緒に食べるスイーツは、とても美味しく、そして幸せ。
仕事や勉強、家事に育児…。ガンバッテる自分へのご褒美にも…♪ですよね！
-
食と環境がみるみるわかるビジュアル・エコブック
食と環境問題がみるみるわかる！生きることは食べること。私たちの命を支える「食」は、地球からの贈りものであり、地球のすべての命とつながっています。 「食と生命」、「食と学び」など、7つの視点で食を見つめ、専門的な知識をわかりやすく伝えています。豊富な写真やイラスト、漫画など、見て楽しいのはもちろん、未来を見据えたアクション例などデータブックとしても充実の内容です。いま最も気になる、「食」のものがたりが詰まった一冊。日本全国の学校（小・中・高）４万校にも寄贈されています。
-
旬感 Market place for every day life
四季や自然を感じながらすごす毎日、いろいろな種類の旬を迎えた「食」を楽しむ暮らし。
そのことは、生態系を守り、環境に優しく、ひいては私たちの食の暮らし、文化を豊かにしてくれることにつながりそう。毎日に暮らしを豊かにする「食」
フードマイレージ
食材・食べ物がどこから運ばれてきたかを意識して、なるべく近くでとれたもの食べることにより、食材・食べ物の輸送に伴う環境負荷を小さくしようという考え方
ヘルシー＆ナチュラルライフ
今が旬♪採れたてのフルーツ
ヘルシー＆ナチュラルウォーター
たべものがたり 食と環境7の話
